Le SOMMET DE L'ELEVAGE de Clermont-Ferrand / Cournon est l’un des principaux salons internationaux spécialisés dans les productions animales. Il accueille en 2010 plus de 1 200 exposants et 75 000 visiteurs professionnels, dont 2 500 venus de l'étranger.

Situé au cœur du Massif Central, dans la plus grande région européenne de l’élevage allaitant, le SOMMET est un carrefour d’affaires qui accorde une place prépondérante aux présentations animales.

En 2010, c'est plus de 1 900 animaux de haute valeur génétique qui étaient réunis sur le salon (22 races bovines françaises et européennes, 26 races ovines, 16 races équines…).

Comme chaque année il est souhaitable de réserver votre séjour au Moulin des Gardelles à l'avance.